Hoje, estamos prestes a explorar uma versão especial da clássica Torta de Maçã, reinventada para atender às necessidades daqueles que buscam uma opção mais leve e saudável. Esta Torta de Maçã sem açúcar é uma verdadeira obra-prima culinária, perfeita para quem deseja desfrutar do sabor reconfortante e indulgente das maçãs sem comprometer a saúde.
Preparada com ingredientes cuidadosamente selecionados, esta receita é uma celebração da simplicidade e do prazer genuíno da cozinha caseira. Cada fatia desta torta é uma ode à doçura natural das maçãs, envolta em uma massa leve e crocante, livre de açúcares adicionados e carregada com nutrientes benéficos para o corpo.
Receita-Torta De Maçã Sem Açúcar
Ingredientes:
Para a massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoa
1/4 xícara de óleo de coco derretido
1 pitada de sal
3-4 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
Para o recheio:
4 maçãs grandes, descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas
Suco de 1 limão
Adoçante natural a gosto, como stevia, xilitol ou eritritol (opcional)
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/4 colher de chá de gengibre em pó
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa (para engrossar o recheio)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma para torta com óleo de coco ou utilize papel manteiga para forrar o fundo.
Para fazer a massa, em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o óleo de coco derretido e o sal até formar uma massa quebradiça. Se a massa estiver muito seca, adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que ela se una e seja maleável. Pressione a massa na forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais uniformemente. Reserve.
Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com o suco de limão, o adoçante (se estiver usando), a canela, a noz-moscada, o gengibre em pó e a farinha de amêndoa. Mexa bem para combinar.
Espalhe as fatias de maçã preparadas sobre a massa na forma de torta, distribuindo-as uniformemente.
Asse a torta no forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente ou fria, conforme preferir.
Essa versão da Torta de Maçã é mais adequada para dietas restritas, sendo livre de açúcares adicionados e utilizando ingredientes como farinha de amêndoa e óleo de coco. Lembre-se de ajustar as quantidades de adoçante conforme o seu gosto pessoal e as recomendações da sua dieta. Aproveite!
Valores Nutricionais:
Aqui estão os valores nutricionais aproximados para uma porção média da Torta de Maçã sem açúcar, considerando os ingredientes e porções fornecidos na receita:
Porção: 1 fatia (aproximadamente 1/8 da torta)
Calorias: Cerca de 180 kcal
Proteínas: Cerca de 4g
Gorduras: Cerca de 14g
Gorduras saturadas: Cerca de 6g
Carboidratos: Cerca de 12g
Açúcares: Cerca de 6g
Fibra: Cerca de 3g
Lembre-se de que esses valores são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das variações na porção. Se precisar de uma análise mais precisa, recomendo utilizar ferramentas online de contagem de calorias ou consultar um nutricionista.
Quantidade de carboidratos e açúcares de cada ingrediente:
A quantidade de carboidratos e açúcares pode variar de acordo com a marca e o processo de fabricação dos alimentos. No entanto, aqui estão as informações médias aproximadas para 100g de cada alimento:
Óleo de coco:
Carboidratos: cerca de 0g
Açúcares: cerca de 0g
Farinha de amêndoa:
Carboidratos: cerca de 22g
Açúcares: cerca de 4g
Suco de limão (sem adição de açúcar):
Carboidratos: cerca de 2,5g
Açúcares: cerca de 2,5g
Maçã (uma maçã média, cerca de 182g):
Carboidratos: cerca de 25g
Açúcares: cerca de 19g
Gengibre em pó:
Carboidratos: cerca de 72g
Açúcares: cerca de 3g
Canela em pó:
Carboidratos: cerca de 80g
Açúcares: cerca de 2g
Noz-moscada:
Carboidratos: cerca de 49g
Açúcares: cerca de 27g
Esses valores são aproximados e podem variar dependendo de fatores como a marca específica do produto e o método de preparação. Sempre verifique os rótulos nutricionais dos alimentos para obter informações precisas sobre seus teores de carboidratos e açúcares.
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