O Pudim de Chia e Psyllium é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição saudável e equilibrada. Essa receita é rica em fibras, ajudando na digestão e proporcionando saciedade por mais tempo. É perfeita para o café da manhã ou como sobremesa leve, além de ser uma excelente escolha para quem deseja manter a saúde intestinal em dia.
Receita Pudim de Chia e Psyllium com Frutas
Ingredientes:
2 colheres de sopa de semente de chia
1 colher de chá de Psyllium em pó
1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
1 colher de sopa de mel ou adoçante de sua preferência
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Frutas frescas picadas (morango, kiwi, banana, etc.)
Granola ou nozes para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Mistura das Fibras:
Em uma tigela média, adicione as sementes de chia e o Psyllium em pó. Mexa bem para garantir que os dois ingredientes estejam bem distribuídos.
Adicionar o Leite Vegetal:
Aos poucos, acrescente o leite vegetal à mistura de chia e Psyllium, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que as sementes de chia comecem a absorver o líquido.
Adoçar e Aromatizar:
Adicione o mel ou adoçante de sua preferência, juntamente com o extrato de baunilha. Mexa bem para combinar todos os sabores e dissolver completamente o adoçante.
Descanso na Geladeira:
Cubra a tigela com plástico filme ou uma tampa e leve à geladeira. Deixe descansar por pelo menos 2 horas, ou de preferência durante a noite, para que a mistura adquira uma consistência semelhante a um pudim.
Servir e Decorar:
Após o tempo de descanso, retire o pudim da geladeira. Divida-o em porções individuais em taças ou potes pequenos. Decore com as frutas frescas picadas de sua escolha e, se desejar, finalize com uma pitada de granola ou nozes para adicionar crocância.
Tabela Nutricional (Por Porção):
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 10 g
Fibras: 12 g
Açúcares: 10 g
Essa receita é práticas e saudável, além de ser uma opção saborosa para incluir mais fibras na sua dieta. A tabela nutricional fornece uma visão clara do perfil de nutrientes, ajudando você a fazer escolhas informadas na sua alimentação.
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