O Parfait de Iogurte e Frutas é uma deliciosa e versátil sobremesa que combina camadas de iogurte cremoso, granola crocante e frutas frescas suculentas. Esta receita oferece uma abordagem mais saudável, eliminando o açúcar adicionado e utilizando adoçantes sem calorias para manter o sabor doce sem comprometer a saúde. Ideal para aqueles que procuram opções mais equilibradas e nutritivas, o Parfait dietético oferece uma explosão de sabores refrescantes enquanto satisfaz o paladar e proporciona uma fonte de nutrientes essenciais. Nesta receita detalhada, exploraremos os passos para criar um Parfait de Iogurte e Frutas verdadeiramente dietético, ressaltando ingredientes saudáveis e opções de personalização para atender às preferências individuais.
Receita-Parfait de Iogurte e Frutas
Ingredientes:
1 xícara de iogurte natural sem açúcar (pode ser iogurte grego ou iogurte comum)
Adoçante sem calorias a gosto (stevia, sucralose, eritritol, etc.)
1/2 xícara de granola sem açúcar adicionado (você pode encontrá-la em lojas de produtos naturais ou fazer a sua própria)
1 xícara de frutas frescas picadas (morangos, mirtilos, framboesas, banana, kiwi, manga, etc.)
2 colheres de sopa de nozes ou amêndoas picadas (opcional, para adicionar crocância)
Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)
Instruções:
Preparação das Frutas:
Lave bem as frutas frescas e pique-as conforme desejado. Você pode misturar diferentes tipos de frutas para obter variedade de cores e sabores.
Preparação do Iogurte:
Em uma tigela, adicione o iogurte natural sem açúcar.
Adoce o iogurte a gosto com o adoçante sem calorias escolhido. Adicione aos poucos e vá provando até atingir o nível de doçura desejado. Lembre-se de que o iogurte natural sem açúcar já tem um sabor ácido, então você pode precisar de mais adoçante do que o normal para equilibrar o sabor.
Montagem do Parfait:
Em copos ou taças transparentes, comece colocando uma camada do iogurte adoçado no fundo.
Em seguida, adicione uma camada de granola sem açúcar sobre o iogurte. Certifique-se de espalhar uniformemente para cobrir toda a superfície do iogurte.
Depois, adicione uma camada das frutas picadas sobre a granola. Novamente, espalhe-as de forma uniforme para cobrir toda a superfície da camada anterior.
Repita o processo, adicionando mais uma camada do iogurte adoçado, seguida pela granola e pelas frutas, até encher o copo ou taça.
Se desejar, adicione uma pitada de nozes ou amêndoas picadas por cima das frutas para dar um toque extra de crocância.
Finalize com uma folha de hortelã fresca para decorar, se desejar.
Servir:
Sirva imediatamente para desfrutar do Parfait fresco e saboroso. Você pode servir com uma colher longa para facilitar a degustação das diferentes camadas.
Este Parfait de Iogurte e Frutas é uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã, lanche ou até mesmo sobremesa, especialmente para aqueles que desejam controlar a ingestão de açúcar.
Aproveite o seu Parfait de Iogurte e Frutas e sinta-se bem sabendo que é uma opção mais saudável e equilibrada!
Valores Nutricionais:
Aqui estão os valores nutricionais aproximados para uma porção de 1 xícara (aproximadamente 240g) deste Parfait de Iogurte e Frutas:
Calorias: Cerca de 150-200 kcal (dependendo das quantidades específicas de cada ingrediente)
Proteína: Cerca de 6-8g
Gordura: Cerca de 5-8g
Carboidratos: Cerca de 20-25g
Fibras: Cerca de 3-5g
Açúcares: Cerca de 10-15g (naturalmente presentes nas frutas)
Sódio: Cerca de 50-100mg (dependendo do iogurte utilizado)
Estes valores são estimativas e podem variar com base nos ingredientes específicos utilizados e nas proporções exatas de cada camada do Parfait. Certifique-se de verificar os rótulos dos ingredientes para obter informações nutricionais precisas, especialmente se estiver seguindo uma dieta restrita em calorias, carboidratos ou outros nutrientes específicos.
O Parfait como uma sobremesa em camadas é associado à culinária francesa. A palavra “parfait” significa “perfeito” em francês e é comumente usada para descrever uma sobremesa gelada que consiste em camadas de creme, iogurte, sorvete ou pudim, geralmente intercaladas com frutas, caldas ou granola.
A ideia de combinar iogurte com frutas e outros ingredientes em camadas pode ter suas raízes em práticas culinárias tradicionais de várias culturas, incluindo a culinária mediterrânea, onde o iogurte é um ingrediente comum, assim como o uso de frutas frescas em sobremesas.
Ao longo do tempo, o Parfait de Iogurte e Frutas ganhou popularidade em todo o mundo devido à sua combinação de sabores refrescantes, texturas variadas e aspecto visualmente atraente. Hoje em dia, é uma escolha popular para aqueles que buscam sobremesas mais leves e saudáveis, especialmente quando feitas com iogurte natural, frutas frescas e granola sem adição de açúcar.
