Receita Deliciosa de Bolo de Camomila
Se você está procurando por uma sobremesa saudável e reconfortante, este Bolo de Camomila Integral com Cobertura de Iogurte e Limão é a escolha perfeita. Feito com ingredientes integrais e naturais, este bolo combina o delicado sabor da camomila com a refrescância do limão e a cremosidade do iogurte grego, criando uma explosão de sabores e texturas que vai encantar o seu paladar.
A camomila não só adiciona um toque floral distinto ao bolo, mas também oferece seus benefícios calmantes e relaxantes, tornando esta sobremesa não apenas deliciosa, mas também nutritiva e reconfortante. Com uma cobertura leve de iogurte grego e limão, este bolo é uma opção saudável para satisfazer os desejos por doces, sem comprometer a sua alimentação equilibrada.
Ingredientes:
Para o bolo:
2 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de açúcar de coco ou demerara
2 colheres de sopa de flores de camomila secas
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de leite de amêndoa ou leite vegetal de sua preferência
1/3 xícara de óleo de coco derretido
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura:
1/2 xícara de iogurte grego natural sem açúcar
Suco e raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de mel ou xarope de bordo
Instruções:
- Preparo das flores de camomila:
Em uma tigela pequena, coloque as flores de camomila secas e despeje 1/4 de xícara de água fervente sobre elas. Deixe em infusão por 10 minutos e depois coe, reservando o líquido.
- Preparo do bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o açúcar de coco, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o leite de amêndoa, o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e a infusão de camomila reservada.
Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
- Preparo da cobertura:
Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego, o suco e as raspas de limão e o mel até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Espalhe a cobertura sobre o bolo frio, cobrindo-o uniformemente.
- Servir:
Corte o bolo em fatias e sirva acompanhado de uma xícara de chá de camomila para um lanche ou sobremesa saudável e reconfortante.
Tabela Nutricional (Porção de 1 fatia, aproximadamente 100g):
Calorias: 250 kcal
Gorduras: 10g
Gorduras saturadas: 7g
Carboidratos: 35g
Açúcares: 15g
Proteínas: 5g
Fibra alimentar: 3g
Sódio: 150mg
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das porções consumidas.
Este bolo de camomila integral com cobertura de iogurte e limão é uma opção mais saudável, feita com ingredientes integrais e sem adição de açúcar refinado. Delicioso e nutritivo, é perfeito para quem busca uma alternativa mais leve e equilibrada. Aproveite!
A camomila é uma erva originária da Europa e do oeste da Ásia, onde tem sido cultivada e utilizada por suas propriedades medicinais desde tempos antigos. Seu nome científico, Matricaria chamomilla, deriva do grego “matricar”, que significa “maçã do solo”, devido ao aroma semelhante ao da maçã emitido por suas flores.
Ao longo da história, a camomila foi reverenciada em várias culturas por suas propriedades terapêuticas. Na Grécia antiga, era dedicada à deusa do sol, enquanto os egípcios a usavam em rituais de embalsamamento. Mais tarde, durante a Idade Média, era comum que as pessoas a usassem para aliviar uma variedade de condições de saúde. Leia Mais…
