A bacalhoada é um prato tradicionalmente servido durante a época da Páscoa em muitas culturas ao redor do mundo, especialmente nas regiões de influência portuguesa. É uma receita que combina o delicioso sabor do bacalhau com uma variedade de legumes e temperos, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Seja para celebrar a ocasião religiosa ou simplesmente para reunir a família em torno da mesa, a bacalhoada é uma escolha clássica e sempre bem-vinda.
Receita de Bacalhoada:
Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1 kg de batatas cortadas em rodelas
3 cebolas cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
2 pimentões cortados em tiras
3 dentes de alho picados
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Azeitonas pretas para decorar
Salsa fresca picada para decorar
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até dourar.
Adicione as batatas e refogue por alguns minutos.
Em uma assadeira grande untada com azeite, distribua uma camada de batatas.
Por cima das batatas, coloque uma camada de bacalhau desfiado.
Em seguida, adicione camadas de cebola, tomate e pimentão.
Regue generosamente com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
Decore com azeitonas pretas e salsa fresca antes de servir.
Desfrute desta deliciosa bacalhoada com sua família e amigos durante a temporada de Páscoa ou em qualquer ocasião especial!
Tabela Nutricional da Bacalhoada (Porção):
Nutriente: Quantidade por Porção :
Calorias: 300
Gorduras Total: 12g
Gorduras Saturadas: 2g
Gorduras Trans: 0g
Colesterol: 60mg
Sódio: 800mg
Carboidratos Total: 25g
Fibra Alimentar: 5g
Açúcares: 4g
Proteínas: 22g
Observação: A tabela nutricional é uma estimativa baseada nos ingredientes e nas quantidades fornecidas na receita. Os valores podem variar dependendo de marcas específicas de produtos utilizados e de ajustes nas porções. É importante adaptar essas informações de acordo com as necessidades dietéticas individuais.
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