Receita Molho de Gengibre
Este molho de gengibre para salada, é saboroso e pode transformar uma simples mistura de vegetais em uma refeição deliciosa e nutritiva. E quando se trata de dar um toque especial às suas saladas, poucos ingredientes são tão versáteis e cheios de sabor quanto o gengibre. Nesta receita, apresentamos um Molho de Gengibre para Saladas, uma combinação irresistível de sabores picantes, cítricos e aromáticos que irão elevar suas saladas a um novo patamar de sabor e frescor.
Ingredientes:
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 dente de alho picado
1 colher de chá de mel ou xarope de bordo (opcional, para adoçar)
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Sal a gosto
Água (opcional, para ajustar a consistência)
Instruções:
Preparação do Gengibre:
Descasque e rale finamente o gengibre fresco até obter aproximadamente 1 colher de sopa de gengibre ralado. Você pode usar um ralador ou um microprocessador para esta tarefa.
Preparação do Molho:
Em uma tigela pequena, misture o gengibre ralado, o suco de limão fresco, o molho de soja, o alho picado e o mel ou xarope de bordo, se estiver usando.
Adicione o azeite de oliva extra virgem ao molho e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
Tempere o molho com pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto. Lembre-se de que o molho de soja já é salgado, então adicione sal com cuidado e ajuste conforme necessário.
Ajuste a Consistência (Opcional):
Se o molho estiver muito espesso, você pode diluí-lo adicionando um pouco de água, uma colher de sopa de cada vez, até alcançar a consistência desejada. Misture bem após cada adição de água.
Armazenamento e Servir:
Transfira o molho de gengibre para um frasco ou recipiente hermético e mantenha na geladeira até o momento de servir.
Antes de usar, agite bem o molho para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Sirva o molho sobre saladas frescas, legumes grelhados, tofu ou qualquer outra preparação que você deseje realçar com seu sabor picante e aromático.
Dicas de Personalização:
Se preferir um molho mais doce, você pode aumentar a quantidade de mel ou xarope de bordo na receita.
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de gergelim torrado ou sementes de gergelim ao molho.
Se desejar um molho mais cremoso, você pode adicionar uma colher de chá de tahine (pasta de gergelim) ou iogurte grego natural ao molho.
Este Molho de Gengibre para Saladas é uma maneira deliciosa e saudável de adicionar sabor e nutrição às suas refeições. Com sua combinação única de ingredientes frescos e aromáticos, este molho transformará suas saladas em uma experiência gourmet que você vai querer saborear todos os dias. Experimente e descubra por que o gengibre é um dos condimentos mais versáteis e saborosos da culinária!
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional aproximada para uma porção deste Molho de Gengibre para Saladas (considerando uma porção de cerca de 30ml):
Calorias: 80 kcal
Gorduras: 7g
Gorduras saturadas: 1g
Carboidratos: 4g
Açúcares: 2g
Proteínas: 0g
Fibra alimentar: 0g
Sódio: 200mg
Lembre-se de que os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das proporções exatas. Este molho é uma opção saudável e saborosa para realçar suas saladas, proporcionando uma dose de sabor picante e aromático sem adicionar uma grande quantidade de calorias à sua refeição.
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