Os muffin de aveia com banana e whey protein são uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Ricos em fibras, proteínas e nutrientes essenciais, esses muffins são perfeitos para o café da manhã, lanche pré ou pós-treino. Feitos com ingredientes simples e nutritivos, eles ajudam na saciedade, promovem a recuperação muscular e ainda são fáceis de preparar. Nesta receita fitness, você aprenderá o passo a passo para criar um lanche saboroso e saudável. Confira como fazer muffins fitness ricos em proteínas e ideais para quem quer manter a forma!
Receita Muffin de Aveia com Banana e Whey Protein
Ingredientes do muffin de aveia com banana e whey protein:
2 bananas maduras amassadas
1 xícara de aveia em flocos
1 scoop de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
2 ovos
1 colher de sopa de mel (opcional)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de leite de amêndoas ou leite desnatado
Modo de Preparo do muffin de aveia com banana e whey protein:
Passo 1: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins com óleo de coco ou forre com forminhas de silicone.
Passo 2: Em uma tigela, amasse bem as bananas até que fiquem sem pedaços. Isso vai garantir que os muffins fiquem úmidos e com uma textura agradável.
Passo 3: Adicione os ovos à mistura de banana e mexa bem até incorporar.
Passo 4: Em seguida, adicione o leite de amêndoas ou leite desnatado e o mel, caso esteja usando, e misture novamente.
Passo 5: Acrescente a aveia em flocos, o whey protein, a canela e o sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 6: Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para distribuir o fermento na massa.
Passo 7: Distribua a massa nas forminhas de muffins, enchendo até cerca de 2/3 de sua capacidade, pois eles vão crescer.
Passo 8: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque. Para saber se estão prontos, espete um palito no centro de um dos muffins; se sair limpo, estão prontos.
Passo 9: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda quentinhos ou armazene em um recipiente hermético para consumir durante a semana.
Tabela Nutricional (por porção – aproximadamente 12 muffins):
Calorias: 110 kcal
Proteínas: 7g
Carboidratos: 18g
Fibras: 3g
Gorduras: 3g
Açúcares: 6g
Esses muffins são uma ótima escolha para incluir mais proteínas e fibras na sua dieta, mantendo o equilíbrio ideal entre sabor e saúde.
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