Olha o Churros! Quem disse que pessoas com diabetes não podem desfrutar de um doce delicioso e clássico como os churros? Com esta receita de churros diet, você pode saborear essa iguaria sem se preocupar com picos de açúcar no sangue. Utilizando ingredientes saudáveis e adoçantes adequados, criamos uma versão dos churros que mantém todo o sabor e a crocância que amamos, mas com um impacto reduzido nos níveis de glicose. Perfeita para uma sobremesa ou um lanche especial, esta receita vai agradar a todos, independentemente de suas restrições alimentares.
Receita de Churros Diet
Ingredientes:
Para a massa:
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de água
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
1/2 xícara de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
1 colher de sopa de canela em pó
Para o recheio:
1 xícara de doce de leite diet (feito com leite desnatado e adoçante)
Modo de preparo:
Preparar a massa:
Em uma panela, aqueça a água junto com o óleo de coco, o adoçante e o sal até ferver.
Assim que ferver, adicione a farinha de trigo integral de uma vez, mexendo rapidamente para evitar grumos.
Cozinhe a massa em fogo baixo, mexendo sempre, até que se solte do fundo da panela e forme uma bola.
Retire a massa do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem.
Deixe a massa esfriar um pouco.
Modelar os churros:
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrelado.
Modele os churros do tamanho desejado sobre uma superfície untada com óleo de coco ou coberta com papel manteiga.
Assar ou fritar:
Para uma opção mais saudável, asse os churros em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem.
Se preferir fritar, aqueça óleo de coco em uma panela e frite os churros até que fiquem dourados. Depois, deixe-os escorrer em papel toalha.
Cobertura:
Misture o adoçante culinário com a canela em pó em um prato.
Passe os churros ainda quentes nessa mistura.
Rechear os churros:
Com uma seringa de confeitar, recheie os churros com o doce de leite diet.
Servir:
Sirva os churros imediatamente, enquanto ainda estão quentes e crocantes.
Dicas:
Para variar, você pode usar outros tipos de recheios dietéticos, como geleias sem açúcar ou cremes feitos com adoçantes.
Armazene os churros não recheados em um recipiente hermético para manter a crocância.
Aproveite seus churros diet deliciosos e adequados para quem tem diabetes!
Tabela Nutricional (por porção, aproximadamente 50g):
Nutriente | Quantidade:
Calorias: 140 kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 2g
Gorduras Totais: 7g
Gorduras Saturadas: 5g
Gorduras Trans: 0g
Fibras: 2g
Açúcares: 0g (apenas naturais dos ingredientes)
Sódio: 50mg
Cálcio: 10mg
Ferro: 0.7mg
Com esta receita de churros diet, você pode aproveitar um lanche saboroso e doce sem comprometer a sua saúde. A combinação de farinha integral, adoçantes adequados e o uso de óleo de coco fazem desta uma opção mais saudável e segura para pessoas com diabetes. Desfrute dos churros sem culpa e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!
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